冬至为什么要吃饺子
冬至又称“冬节”“贺冬”，这一天，白昼最短，夜晚最长。古时候，人们认为“阴极之至，阳气始生。日南至，日短之至，日影长之至”，所以将这一天称为冬至。在古人的心目中，冬至是很重要的节日，有“冬至大如年”的说法，人们会在这一天祭祀祖先、和家人团聚等。
在冬至这一天，北方家家户户都有吃饺子的习俗，据说，这个习俗和女娲有关系。上古时期，世间还没有人类，女娲便用泥土捏出一个又一个小人儿，看着这些小泥人儿变成了有血有肉的人类，女娲十分高兴。
转眼到了冬天，天气十分严寒，女娲捏出的这些人受不了寒冷，耳朵纷纷被冻掉了，他们只得去找女娲帮忙。
女娲便用针线将人们的耳朵缝上。有一天，女娲缝好一个人的耳朵，转身要去找剪刀剪掉余下的线，她便让那人将线咬在嘴巴里。当女娲找到剪刀回来时，她看到这一幕，忽然想到了一个好主意。女娲用一根线，将一头拴在人们的耳朵上，另一头让人们咬在嘴里，这样耳朵就不会被冻掉了。
后来，到了冬天，人们便找一根线，一头拴在耳朵上，一头咬在嘴里，防止耳朵被冻掉。时间长了，人们便将这个习俗改成了吃饺子，因为饺子的形状和耳朵的形状很像。在冬至这一天，吃一碗热乎乎的饺子，寓意着耳朵可以不被冻掉，能够没病没灾，健健康康地过完一整个冬季。
冬至吃饺子的习俗，还有一种说法，与神医张仲景有关。
东汉时期，张仲景是远近闻名的神医，任何疑难杂症都难不倒他。他医者仁心，遇到穷困的病人便不收诊费，还会免费送药，老百姓都很敬重他。
有一年，张仲景回乡探亲，途中遇到暴风雪，气温骤降，天寒地冻，路上看到好多老百姓衣衫单薄，被冻得瑟瑟发抖。张仲景发现有的人耳朵都被冻坏了，鲜血直流，他看到这番景象，十分心痛。
回到家乡之后，张仲景心里一直惦记着耳朵被冻坏的那些老百姓，担心他们不懂得医治，留下病根。于是，张仲景便叫人在空地上搭起了一个草棚，棚子底下放上一口大锅，在冬至的这一天，他将买回来的羊肉、辣椒、祛寒的药材，一起放进大锅里熬煮，香味便慢慢飘了出来。
一锅药膳煮熟之后，张仲景将羊肉和药材捞出来切碎，然后包进面皮里，包成一个个像耳朵形状的面点，再将包好的面点重新下锅煮熟，然后盛出来分给老百姓吃。大家吃一口面点，喝一口汤，全身暖融融的。
“这是什么灵丹妙药啊，为什么吃了之后，感觉身上舒服多了，冻伤的耳朵也好多了？”有人问道。
张仲景看到药膳起了作用，欣慰地笑了，他说道：“这不是什么灵丹妙药，这个叫作娇耳，这汤叫作祛寒娇耳汤。”
数年之后，张仲景因病去世，他去世的那天恰好是冬至，人们将他安葬在当年他发放娇耳汤的地方。
为了纪念这位一心为病人着想的神医，人们便在冬至这一天吃娇耳。后来，随着时间的流逝，娇耳渐渐改良，变成了现在的饺子。
相关推荐文章:冬至吃豆腐 冬至吃豆腐 在冬至这一天，人们除了会吃饺子之外，有些地方的人还会吃豆腐，例如南京的老百姓，冬至要吃小葱烧豆腐。“今天过大冬，豆腐烧大葱”就是南京人口口相传下来的一句民谚。 相传，这个习俗是从明朝流传下来的。朱元璋建立明朝之后，百废待兴，他定都南京，开始大兴土木，准备将都城修建一番。 因为这项工程十分浩大，朱元璋便将这件事交给了大臣刘伯温去办。刘伯温跟随朱元璋打下了明朝江山，朱元璋十分信任他的为人和办事能力。 刘伯温接下了这项工作，并一丝不苟地去推进，但修建都城的事情太多太杂，刘伯温一个人也是分身乏术，很多地方都处理…二十四节气的由来：始于春秋，确立于秦汉 早在春秋时期，人们就确定出仲春、仲夏、仲秋和仲冬四个节气，以后不断地改进与完善。随着劳动人民的不断发明和研究，二十四节气逐渐确定和完整起来，于秦汉年间，二十四节气完全确立。 24节气由来 中国二十四节气的由来丰富内涵 我国大部分地区处在温带，气候冷热变化很大。劳动人民为了农业生产上的需要，创造了二十四节气。从节气的名称上，我们就可以知道它包含的意义。二十四节气中，表示四季变化的有立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至八个节气名称；表示天气变化的有雨水、谷雨、小暑、大暑、处暑、白露、寒露、霜降、小雪、大雪、小…二十四节气和历法：太阴历、太阳历和阴阳合历 二十四节气与太阳历 太阳历是世界上大多数国家、地区和民族通用的历法，简称阳历，又称“公历”。 太阳历是基于地球环绕太阳运行的规律制定的。把地球环绕太阳运动一周所经历的时间称为一个“回归年”，它是太阳历的一年。起初确认一个回归年约为365日，随后经过科学精密计算是365日5小时48分46秒。 古埃及的太阳历经过两次组织修改，才成为当今世界通用的太阳历。第一次是在公元前46年，古罗马的凯撒大帝主持修改历法。以古埃及的太阳历为基础，修改后实施四年一闰，即“凯撒历”。第二次是在1582年，罗马教皇格列高利十三世又一次组织修…二十四节气和七十二候(反映物候现象的节气) 什么是物候现象？ 二十四节气不但在历法方面有所创造表现，而且与节气物候也有密切的联系。为了科学、有效、更切合实际地划分、界定二十四节气，也为了寻找到各个节气之间相互衔接、起始的“物化标志”，于是便有了从时序上，每月六候（候：古代以一候为五日，具体用鸟兽草木等的变动来验证月令的变易）、一年七十二候的区分，从而出现了各种应时的“物候现象”。 七十二候的基本内容(反映物候现象的节气)： 七十二候既是对古代长期社会生产、生活实践经验的感性认识的总结，又是古代农学、天文学、气象学、物候学等领域的重要科研成果。 （1）立春 初…二十四节气和农历十二个月候应姊妹花(十二姊妹花歌谣) 四季对应的鲜花 我国地大物博，一年四季都有鲜花盛开，各色的鲜花把环境装点得十分美丽。 十二姊妹花歌谣 人们根据农历十二个月的花开花落编成《十二姊妹花》歌谣，这也是对农历十二个月候应姊妹花最恰当不过的阐释： 正月梅花凌寒开； 二月杏花满枝来； 三月桃花映绿水； 四月蔷薇满篱台； 五月石榴红似火； 六月荷花洒池台；…
未经允许不得转载：全书网 » 冬至为什么要吃饺子
全书网