全书网一个实验带你认识酵母和糖发生的化学反应。今天就跟童乐福儿童网科学小编一起来做这个科学小实验：火柴实验，带你认识酵母和糖发生的化学反应。
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酵母和糖发生的化学反应小实验所需材料：干酵母一只玻璃杯糖几根火柴适合年龄：6岁以上难易程度：中级酵母和糖发生的化学反应小实验步骤：
在一个玻璃杯中装1/3的温水，加入一勺糖，再把酵母混合进去，然后用盖子把玻璃杯盖好。静置半天后，打开盖子，将一根点燃的火柴放入杯中。
酵母和糖发生的化学反应小实验是什么所运用到的知识讲解：
酵母和糖发生了化学反应，产生了不可燃烧的二氧化碳气体，所以燃烧的火柴放进玻璃杯后马上就熄灭了
相关知识点拓展阅读：为什么酵母可以使面团变大？
切一小块用酵母发好的面团，你会在面团的切面看见很多小孔。这些小孔中其实充满了由酵母产生的二氧化碳气体。烘烤或蒸过之后，这些小孔也会留在原处，所以面包和馒头都很松软！
认识酵母和糖发生的化学反应：
必须是在有水的环境中。因为发酵粉里的酵母菌在有水的环境中才能存活。 反应的结果是酵母菌通过呼吸作用把糖分解成了酒精和二氧化碳。白酒的酿造过程就是根据这一原理来的。
童乐福儿童网提醒小朋友：只要自己亲自动手做一做，然后结合所运用到的知识点才能真正的算掌握了此实验。实验过程中要注意安全。
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