喝白咖啡的利弊

本文核心词:白咖啡。

喝白咖啡的利弊

怡保白咖啡,甘醇美味,风味浓郁,是马来西亚原装进口的白咖啡,原料采用咖啡豆中的极品―阿拉比卡咖啡豆及罗巴斯达咖啡豆.精心配制混合而成.并以独家特殊低温方式烘焙,除去了高温炭烤的焦苦及酸涩味.

怡保白咖啡同时采用皇家高级脱脂奶精及精心调制之蔗糖,搭配出最好的口感,入口爽滑,纯正,香浓不苦涩,爽神舒心,匀醇可口,饮用后口齿留下咖啡原味的香韵

难道咖啡也有黑白之分?

一般咖啡粉,采用传统的生产方式加入焦糖,其炒出来的咖啡豆颜色会变黑,同时失去咖啡原有的风味。

白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的,而是指采取上等名贵咖啡豆,经低温(中轻度)烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱,去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味,将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低,不加入任何添加剂来加强味道,甘醇芳香不伤肠胃,保留咖啡原有的色泽和香味,颜色较比普通咖啡更清淡柔和,味道纯正,故得名为白咖啡。

怡保白咖啡口感――――独特

白咖啡溶解快,匀醇可口,冰冻或冷却后口感不变差不变酸;入口爽滑、纯正、香浓,酽而不腻,不带一丝苦涩,爽神舒心,既有西方咖啡的韵味,又有东方的精巧。

“冲泡后感觉有点像奶茶。”第一次到马来西亚拍戏的林熙蕾误把白咖啡当奶茶。她在网络日记中对怡保的美食赞不绝口,不过在日记中写的“纯正大马的冰奶茶”并不是奶茶,而是怡保著名的白咖啡。

白咖啡悠久的历史文化――――时尚

马来西亚地理位置虽然处于热带,盛产橡胶、棕榈汕等植物产品,却并不出产咖啡。生活在马来西亚的马来族人、华族人、印度族人,日常饮品也都并非咖啡而是茶。

怡保是华族聚居的城市。旧街场,是华族最早的移民建起的一条街。大约在19世纪末,一批批的`中国移民来到这一带,主要是在锡矿当工人。后来有些移民开始做小生意。老街渐渐从一条居住性的街道变成了一条零售店林立的商业街道。如今旧街场咖啡的包装袋上,还总印着20世纪初那条街的老照片,街边的房屋店面都只有一两层,结构样式,特别是店门前的那些招幌牌和旗杆,都具有很浓郁的中国风格。

马来西亚早期先后被葡萄牙、荷兰占领过,后来很长时间又是英国的属地,西方人到了东方这个地方,仍要过西方式生活,喝咖啡的习惯当然是万不可舍弃的,于是,旧街场的华族商人就开始为他们提供物美价廉的速溶咖啡,原料来自巴西,考虑到马来西亚的生活环境与欧洲大有不同,湿热,有瘴疠气,因此选取的是一种小粒的巴西白咖啡豆,配制的辅料里恰到好处地包含了一些祛暑清热的成分,溶解快而匀。

追溯它的历史得从1958年谈起,传说有一位在咖啡店里泡咖啡的老师傅,泡了整30年的咖啡,有一天他试引用去芫存箐的方法,不添加糖胶、植物油或任何配料去炒咖啡,然后混合脱脂蒸发奶精,自创出另一风格的味道香浓,香滑可口,入齿留芳的第一代传统白咖啡。

这种旧街场咖啡很快受到在南洋的西方人欢迎,也逐渐地被当地居民所接受。

旧街场白咖啡由于味道独特,在坊间历久不衰,数十年来都有不少人风雨不改定时光顾,成为游客慕名必尝的地道饮品。旧街场咖啡馆也提供多种口味的白咖啡,包括Ice Blended(冰沙)原味白咖啡、榛果味以及摩卡味。

白咖啡是马来西亚怡保老街场特产,已有近百年的历史。这种白咖啡不仅受到当地华人的喜爱,还逐渐受到南洋西方人士的欢迎。连欧美游客常采购些旧街场白咖啡回家。

白咖啡适合那些人群??

白咖啡完全不掺杂麦粒、玉蜀黍粒等杂质,一般不含糖,低热量,咖啡因低于10%,不含任何添加剂,可以直接冲泡,保持了天然咖啡的纯正香味。

喝了白咖啡不燥热、不上火,咖啡因含量低于10%,不含任何添加剂;吸收率高,对胃肠道无任何不良刺激。糖尿并心脏并胆固醇并高血压、肥胖病等病人都可以喝。白咖啡克服了传统咖啡的弊端。

1、体质弱,免疫力低下,易患感冒人士;2、工作节奏紧张,常感疲劳之人士;3、工作繁忙,饮食不规律者;节食塑身人士;4、糖尿病患者;经常吃快餐之人士;高血脂人士及心血管疾病者;5、成长中的少年儿童(挑食、厌食者尤其需要);6、肝功能不良者;7、喜欢喝咖啡的女士,或者不懂咖啡但又喜欢咖啡的人士。

白咖啡溶解快,匀醇可口,冰冻或冷却后口感不变差不变酸;入口爽滑、纯正、香浓,酽而不腻,不带一丝苦涩,爽神舒心,既有西方咖啡的韵味,又有东方的精巧。

白咖啡完全不掺杂麦粒、玉蜀黍粒等杂质,一般不含糖,低热量,咖啡因低于10%,不含任何添加剂,可以直接冲泡,保持了天然咖啡的纯正香味。

如何冲饮?

每杯加入15-20克速溶白咖啡,使用150―180毫升热水(±80℃)冲泡即可。如加入冰块或经冰镇后饮用味道更佳。

【健康白咖啡】

1、对于经常喝咖啡的人来说,“马来西亚白咖啡”肯定不会让他们陌生,它在白咖啡王国里享有至尊地位。

2、白咖啡不但具有提神,治疗感冒的功效。

3、白咖啡因产地和制-作-工-艺的不同,不含传统咖啡的焦苦与酸涩味。

4、白咖啡的特点国,咖啡因含量低,因此不伤肠胃,不会引起燥热的烦恼,儿童孕妇均可饮用。

5、享受时尚、个性的商品质生活,从健康的白咖啡开始……

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