少儿科普知识(生活小常识):为什么鸡蛋竖着放更容易保鲜?【生活科学:保鲜小知识】

为什么鸡蛋竖着放更容易保鲜?今天就由童乐福儿童网科学小编为同学讲解一下其中的缘由。​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

适合年龄:6岁以上难易程度:中级

家中的冰箱里都会有专门放鸡蛋用的塑料盒,我们会发现,鸡蛋都是竖着放置的。冰箱里的塑料盒之所以这样设计,一方面可以为我们拿取鸡蛋提供便利,另一方面还利于鸡蛋的储存保鲜。

鸡蛋内部的蛋黄中有黏液素,如果将鸡蛋随便放置的话,黏液素就会在蛋白酶的作用下逐渐稀释,其对蛋黄的包裹力度就会减弱,容易出现散黄的现象。假如我们在放置鸡蛋的时候将稍大的那一头向上,鸡蛋内气空里的气体就会让蛋黄远离蛋壳,这样可以降低出现散黄的概率。如果想延长鸡蛋的保存时间,可以拿纸巾将鸡蛋包裹住再储存。

科普知识拓展:生菜如何保鲜?

生菜是人们常吃的蔬菜,但它不宜久放是最困扰人们的难题。我们可将生菜的菜心取出来,在里面塞入一块潮湿的纸巾,这样,菜叶就可以很好地吸收纸巾里面的水分了,等到纸巾的水分吸干后,将生菜放入保鲜袋中保持水分。这样,生菜就可以放置较长的时间了。

相关推荐文章:少儿科普知识(生活小常识):为何煮粥时粥容易溢出来?【生活科学:有意思的科学】 为何煮粥时粥容易溢出来?而烧开水时,水却不溢出来呢,那这是为什么呢?今天就由童乐福儿童网科学小编为同学讲解一下其中的缘由。 ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ 适合年龄:6岁以上 难易程度:中级 我们平时在煮粥时,常会出现粥溢出锅来的情况,这是为什么呢? 这是因为米中含有很多的淀粉。煮粥时,温度升高,米中的淀粉就会跑出来,逐渐溶化在水里,使水越发黏稠。 而且,在煮粥的过程中,粥里的水会变成水蒸气,形成许多气泡,气泡也往外跑,但溶解在水中的淀粉却将气泡拉…少儿科普知识(生活小常识):酒精会对人的大脑产生危害吗?【生活科学:喝哪种酒对身体最有利?】 酒精会对人的大脑产生危害吗?答案是肯定的,这是为什么呢?今天就由童乐福儿童网科学小编为同学讲解一下其中的缘由。 ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ 适合年龄:6岁以上 难易程度:中级 酒精会减缓新细胞生长的速度,如果酗酒,确实会给人体带来很大的伤害,其中也包括对大脑的伤害。 科学家通过实验得出结论,喝酒的人和不喝酒的人,身体的神经元整体数量没有什么明显的差异。不但如此,许多的实验还证明,少量饮酒之后还能提高人们的推理和判断能力。欧洲的科学家做…少儿科普知识(生活小常识):人为什么会晕车呢?【生活科学:如何减缓晕车?】 人为什么会晕车呢?在旅游出行的途中,经常会看到有人晕车,好多同学们都很好奇,想一想这是为什么呢?今天就由童乐福儿童网科学小编为同学讲解一下其中的缘由。 ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ 适合年龄:6岁以上 难易程度:中级 很多人想外出旅游,但一想到要坐飞机或火车等交通工具就头痛,原因是他们晕车、晕机、晕船,严重的会呕吐不止。造成晕车的原因是什么呢? 可能很多人都想不到,耳朵是晕车的“罪魁祸首\”。耳朵中的前庭是维持人体平衡的重要器…少儿科普知识(生活小常识):为什么罐头食品不容易变质?【生活科学:罐头小知识】 为什么罐头食品不容易变质?同学们喝汽水的时候有没有发现,汽水里有好多气泡,那么这些气泡是怎么放在汽水里的呢,想一想这是为什么呢?今天就由童乐福儿童网科学小编为同学讲解一下其中的缘由。​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ ​​​​ 适合年龄:6岁以上 难易程度:中级 午餐肉、沙丁鱼、水果罐头……都是美味的罐头食物,它们都可以存放很久而不易变坏。为什么食物装进罐子里就不易变质呢? 在罐头食品发明之前,人类想出过许许多多的办…少儿科普知识(生活小常识):你知道吗,味精竟然也有度数?【生活科学:做什么菜不宜放味精?】 你知道吗,味精竟然也有度数?想一想这是为什么呢?今天就由童乐福儿童网科学小编为同学讲解一下其中的缘由。​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ 适合年龄:6岁以上 难易程度:中级 “味精也有度数?谁说的,我可不相信。”也许很多人都会这样说。味精确实不像红酒和白酒那样里面含有酒精成分,但它确实有度数。 味精有鲜度,鲜度是由谷氨酸钠的含量决定的。因此味精的鲜度,也就是谷氨酸钠在味精里所占的百分比,它和酒类饮品衡量酒的度数是一样…

未经允许不得转载:全书网 » 少儿科普知识(生活小常识):为什么鸡蛋竖着放更容易保鲜?【生活科学:保鲜小知识】

赞 (0)