玉米又被称为玉蜀黍、包谷、苞米，是我们人类的主要的农作物之一。它起源于墨西哥或是中美洲其他地方，是全世界产量最高的粮食作物。目前，在我国各地均有栽培。
淀粉遇碘液之后变成蓝色
玉米中含有大量的淀粉，淀粉是一种植物类的多糖。淀粉被人体摄入后，会不断地分解，最终成为葡萄糖。葡萄糖能为人体的生命活动提供能量：有了能量，我们人体才能完成各种复杂的生命活动，比如说话、运动思考等等。但是，玉米中含有的蛋白质成分较少，不能满足人体所需的蛋白质。所以，在以玉米作为主要的食物的同时，还需要吃一些蛋白质含量较高的食物，来补充人体内所需的蛋白质。
大家仔细观察花生的种子和玉米的种子就会发现，两者之间是有不同的。花生的每一粒种子都是由两瓣组成的，而玉米的种子却是一个整体，不能很容易地分成两个部分。像花生这种由两瓣组成的，我们称之为双子叶植物，比如说大豆、苹果、向日葵等都是双子叶植物。而像玉米这种由一个整体组成的，我们称之为单子叶植物，比如说百合、兰花、大蒜等等都是单子叶植物。玉米的淀粉主要储存在种子的胚乳中，胚乳是单子叶植物种子主要储存营养物质的地方如果淀粉過到了紫色的碘液就会发生颜色变化，变成了蓝色。我们就可以通过这个特性捡查玉米中的淀粉。
这里童乐福科学小编辑设计了一个既简单又明显的实验，大家可以跟着试试。
适合年龄：6岁以上难易程度：中级玉米粒变蓝了需要什么材料？
玉米粒三粒左右、
碘液、
小刀一把、
吸水纸一张。
玉米粒变蓝了实验步骤
用小刀将玉米粒从中间纵切开取玉米粒的半边，向其中滴加一滴碘液。
过10秒后，用吸水纸将碘液吸掉。
观察玉米粒上的颜色变化。
玉米粒变蓝了实验结果
在玉米粒上，有一部分被染成蓝色。
玉米粒变蓝了实验原理
被染成蓝色的这一部分就是玉米的胚乳，胚乳中含有大量的淀粉，当这些淀粉遇上碘液之后就会被染成蓝色了。用这种方法还可以证明其他的物质中是否含有淀粉。
相关推荐文章:重力对植物生长的影响实验：植物不能倒着长 植物的根总是向下长，芽总是向上长的。能不能倒过来，叫根向上长，芽向下生长呢？今天就让童乐福儿童网科学小编给大家来讲讲重力对植物生长的影响实验。让我们来尝试做下面的实验。 重力对植物生长的影响实验所需材料： 玉米种子 培养皿 水 吸水纸 适合年龄：6岁以上，12岁以上 难易程度：中级 实验步骤：…空气小实验：能抓住气球的杯子【气压实验】 你知道杯子也可以抓东西吗？如果我告诉你，可以用杯子抓起一个气球，你知道这是怎么办到的吗？今天就由童乐福儿童网带同学们一起来做这个科学小实验：能抓住气球的杯子。 能抓住气球的杯子实验所需材料： 一个气球 一个塑料杯 一瓶热水 适合年龄：6岁以上 难易程度：中级 能抓住气球的杯子实验步骤： 1，把气球吹起来，并且用线把吹口处系好。 2，往杯中倒入热水。…物理小实验：吹不灭的蜡烛【空气小实验】 吹不灭的蜡烛，这是什么情况，同学们可能心里有十万个问号，那么童乐福儿童网今天给同学们来做这个有趣的科学小实验：吹不灭的蜡烛。 大家应该都吹过蜡烛。如果我告诉你，可以用一种方法，让蜡烛怎么都叫不灭，你会相信吗？让我们来试试吧。 吹不灭的蜡烛实验所需材料： 一根蜡烛 一盒火柴 一个小漏斗 一个平盘 适合年龄：6岁以上 难易程度：中级 吹不灭的蜡烛实验步骤：…简单的儿童科学小实验：巧吹粉笔头【空气小实验】 用粉笔头做的科学小实验，同学们做过吗，今天就由童乐福儿童网为大家带来这个巧吹粉笔头实验。粉笔除了用来写字、画画，还可以用来做实验哦！你相信吗？ 巧吹粉笔头实验所需材料： 粉笔头 杯子 吸管 适合年龄：6岁以上 难易程度：中级 巧吹粉笔头实验步骤： 1.取一个空的汽水瓶，横放在桌子上。 2.在瓶的两旁各垫一本练习本，以免它滚动。…简单的儿童电磁感应实验：电磁的魔术【电与磁的转化】 电与磁是可以互相转化的，这种现象在日常生活中还起着十分重要的作用呢！现在我们就来做一个小游戏，看看电与磁之间的奇妙关系吧。现在就跟着童乐福儿童网科学小编来做这个实验，看看电与磁是如何进行转化的！ 电磁的魔术实验所需材料： 两节干电池 一个小灯泡 磁针、开关 5厘米长的导线 适合年龄：6岁以上 难易程度：中级 电磁的魔术实验步骤： 1.用导线把一节干电池、小灯泡和开关串联起来，然后把小磁针放在电路附近。…
未经允许不得转载：全书网 » 小小科学家：玉米粒变蓝了——淀粉遇碘液之后变成蓝色
全书网